高質(zhì)量的火鍋店環(huán)境,是消費(fèi)一個(gè)重要原因。提升環(huán)境服務(wù)與完善就餐體驗(yàn),是提高店面客流量的關(guān)鍵。好的店內(nèi)環(huán)境,更易契合消費(fèi)者的心理,引起消費(fèi)者的共鳴。那火鍋店裝修如何做,能創(chuàng)造更多元化的舒適環(huán)境,迅速提高店面客流量呢?
一、確定設(shè)計(jì)方案和裝修風(fēng)格
這是需要明確下來的關(guān)鍵一步,做好裝修定位。要考慮地理位置、服務(wù)價(jià)格、火鍋檔次、文化認(rèn)知、消費(fèi)群體心理、特定群體的消費(fèi)習(xí)慣等。弄明白這些之后,才能確定設(shè)計(jì)方案和風(fēng)格。所有的裝修預(yù)算和支出,都必須緊繞主體的裝修方案來設(shè)計(jì),做到高度的一致性,做好形象和服務(wù)定位。
二、營造主題式或話題性
確定裝修風(fēng)格與基調(diào)后,突出店內(nèi)特色,能能促動(dòng)客戶的情感,引起情景消費(fèi)的熱潮?;蛘哒骷曰疱仦橹黝}的故事,集合大眾的詼諧,為火鍋店增添人氣等等。你也可以選擇集思廣益,講好屬于你的火鍋店的故事。
三、店內(nèi)色彩和燈光氣氛營造
一定要重視火鍋的氛圍營造。三五人,在熱騰騰的鍋邊坐下,一邊唰菜一邊交流最近的見聞,本身就是一個(gè)情緒發(fā)酵的地方。所以在裝修時(shí),如何布局店內(nèi)色彩和燈光,來烘托火鍋的氣氛,和人情的熱鬧,就非常重要了。有經(jīng)驗(yàn)的設(shè)計(jì)師,懂得如何處理二者之間的關(guān)系,刺激顧客的胃口。
四、裝修布局充裕合理
合肥火鍋店裝修布局,和快餐店不同,不能過于擁擠,要科學(xué)合理的利用有限的空間,做到既不冗余也不擁堵。設(shè)計(jì)時(shí)就餐區(qū)、備餐區(qū)、調(diào)料區(qū)之間的間距要合理控制,空間劃分注意室內(nèi)人流通暢和空間的實(shí)用性。
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