作為火鍋店設(shè)計(jì)，在了解火鍋店的經(jīng)營理念及相關(guān)信息后，就是現(xiàn)場(chǎng)的考察，考察現(xiàn)場(chǎng)有兩個(gè)目的，一是了解火鍋店鋪面情況，如通風(fēng)、采光、朝向、尺寸結(jié)構(gòu)、周邊火鍋店的特點(diǎn)。二是了解客戶對(duì)火鍋店經(jīng)營的想法，愿望。那通?；疱伒甓紩?huì)涉及哪些區(qū)域的布局呢？通常整個(gè)火鍋店的布局會(huì)分為三大板塊?；疱伒暄b修設(shè)計(jì)應(yīng)該如何布局？合肥卓創(chuàng)裝修設(shè)計(jì)公司的小編告訴你。
一：火鍋店就餐區(qū)
一般是位于采光通風(fēng)良好的位置，通常會(huì)設(shè)置四人桌、六人桌、八人桌。餐桌分為方桌、圓桌、以及靠墻的卡座區(qū)域。通?；疱伒赀€會(huì)設(shè)置包間，為了滿足不同客戶人數(shù)的需要，包間中的隔墻可以設(shè)置為可推拉、可折疊隔墻。
二：火鍋店的公共過道區(qū)域
這個(gè)區(qū)域，通常是人流量聚集之地，火鍋店過道的寬度至少在1.5米以上，這樣才能滿足上菜和通行，收銀臺(tái)區(qū)域的尺寸也需要滿足多人通行的功能。
三：火鍋店廚房區(qū)域
在火鍋店裝修布局這塊，通常是由專業(yè)的廚師或者設(shè)備公司進(jìn)行設(shè)計(jì)，前期廚房規(guī)劃位置時(shí)，要滿足火鍋店的上菜和進(jìn)貨、廚余垃圾運(yùn)出的功能要求。在一個(gè)樓層設(shè)置一個(gè)簡單的備餐間，就能解決火鍋店這個(gè)問題，也避免了上菜使用客用上下通道。節(jié)省了大量的人力物力成本。
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